Location au Mont Dore, pour cure, ski ...

En dehors des thermes, le Mont Dore c'est aussi un espace de découverte et de détente.

Merci de trouver ci-après:

La découverte du mois

gentiane gentiane LA GENTIANE

Plante en abondance sur les hauts plateaux, à des altitudes variant entre 800 et 1500 mètres.

Sa racine, qui renferme les principes actifs, atteint la grosseur du bras et s'enfonce profondément dans le sol. En vous promenant vous pourrez rencontrer les "gentianaires", hommes venant, en grande majorité, du sud de l'Europe, pour arracher ces plantes à l'aide d'une fourche à long manche.

Les racines triées, nettoyées et broyées sont mises à macérer dans les alcools sélectionnés.

Mise en bouteille, cette macération donne l'apéritif du même nom...